泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 j# p, F1 n. b
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两， 2 G4 x9 T. d* U( z9 P2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 9 d" n: e- A( e' ?( a! W
做法： 2 r' ~' G" Z- S \2 K, V 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 6 X" `( R$ J$ }: V# n
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 ; c) @9 G+ @. i$ X
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。$ x* P/ F3 N, V0 b# C) \4 b
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。