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) f9 [- O0 T2 c* O& T3 Z8 m( j1、萝卜蜂蜜饮" J8 C8 b$ R5 B' T) s
4 _: b+ M: Q. Y. g6 a* O将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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b' k3 P% f+ o/ Y% D! V( ?2、百合蜜* y, ]% x( V0 q) i3 k( u
, O0 t+ k5 i- I* ?- T将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。7 f. g8 K: d, u4 V7 t
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3、雪梨炖冰糖: N9 A$ l2 w1 b9 U* B0 b
& B& u: w. Q) [ P6 W) M将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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6 M1 f6 {5 D6 h) `+ e* o" ~4、鲜梨贝母1 G: E, B# _! v; j- ^9 ^/ `- v% r
+ x& z: G7 x1 ~0 a$ [/ k将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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) C$ d0 ` U- E. c4 U5、红糖姜枣汤
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+ T6 W3 z9 K1 z3 Q2 m! C3 ]; S- @红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。" ?5 k( p. r0 B' m
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. g: o1 E& f, q. E5 x2 Z3 R6、荸荠百合羹2 z# ]: A/ m# G5 V" e; t* K
. P q& x& a8 f3 Z, J1 p2 ^将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。$ M( c, a6 ~. V" X: H
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7、剑花猪肺汤8 e! v' k) Q4 l
$ m1 u4 d( X. M, M, S将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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5 B- o- A! z X y% ?: j8、丝瓜粥. k' R3 K' x o0 p# T3 d# @8 O5 j3 z
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。9 j6 y) p2 C( N8 M8 u
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