夏天适合吃的菜
6 \+ X, d+ D3 Z; c苦瓜煎蛋
% H2 m; l' n. E+ l& ^% B1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味( R0 z v. c* F. C9 Q
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
$ [0 _9 e* j: D F' |" {- \3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可0 n6 A, N t7 z1 Z
& x. _. y7 g3 Y9 ~( \
7 ~+ t- X- B7 Y$ |2 l9 B9 y$ O
凉拌粉丝
) w- I2 v- M) ?2 `5 {7 K1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
: i X/ d9 A5 ^6 ]: y2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下) w% m# v/ \( y7 _
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了( s6 F4 R. W+ A1 `
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
' m. F5 t z6 i+ z2 y1 u d  |