夏天适合吃的菜
! _; w- ?8 t5 K4 m苦瓜煎蛋
$ S1 ^0 K$ r; X6 c: \* z3 D1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
8 G; Z" d. [+ U9 z7 B2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散0 C/ M+ ]0 l3 F2 v F. }9 A
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝6 N$ N' \/ J, e: m2 X- N4 \
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用& T5 i% A6 l( R; }8 U$ t
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下1 e7 |4 M, F, c, X0 B
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
0 A# V) Q! F4 G2 r本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味/ h# s5 ? S/ l1 v9 [/ p
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发表于 2009-7-3 22:54
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