发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
: C- p& |* c5 `6 G' `% k1 M, n, ?7 w1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
P% m3 {6 i" L$ y, h ! {. h4 f& S$ E! L; U
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅: z/ {0 k" U6 B! l0 f5 x' `. k. V) Z
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
6 x6 e7 K: L1 h( x( ]! s) y4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
, d0 x n1 C, {# ^. ^
8 ^ h; A8 Y8 b5 L
) [6 X8 w; m% q5 o( K4 M0 ^" b+ L1 I- @7 G$ z
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33